torsdag 20 augusti 2009

De Cam Oude Lambiek (2000)


F: Ljuvlig doft! Äppelskal och andra friska toner, mild syra, mycket komplex och len. Riktigt bra doft! Smaken är len och smidig, med lite citrus, framför allt grapefrukt. Många mycket goda och typiska lambic-smaker. Frisk och lätt på ett mycket bra sätt. Eftersmaken är mycket god och intressant med många nya och bra smaker. Riktigt fantastiskt bra, världsklass!

E:Guld/kopparfärgat, relativt klart öl nästan utan skum. Doftar kraftigt av jästa äpplen, trä och stall med markerad syrlighet. Smaken är syrlig men ändå rund, något smörig med inslag av äpplen, jäst och tydlig unkenhet. Eftersmaken är torr med en liten beska. Riktigt fantastiskt god och balanserad lambik.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar